HET CHOCO-STORY MUSEUM

Over het Museum

📍 Locatie: Wijnzakstraat 2, 8000 Brugge
🕰 Openingstijden: Dagelijks van 10:00 tot 18:00 (laatste toegang om 17:00)

Choco-Story is een museum over chocolade in Brugge. Hier leer je waar chocolade vandaan komt, hoe het wordt gemaakt en hoe het smaakt. Het is een leuke plek voor iedereen die van chocolade houdt!.

Je kunt kijken hoe chocolade wordt gemaakt, de geur van cacao ruiken en natuurlijk chocolade proeven!,

Het museum bestaat uit drie grote delen:

Geschiedenis van cacao en chocolade

Dit deel van het museum laat zien waar cacao vandaan komt en hoe mensen chocolade begonnen te maken. Je leert over de oude volkeren zoals de Maya’s en Azteken, die cacaobonen gebruikten om een speciale drank te maken. Later kwam chocolade naar Europa en werd het een zoete lekkernij.: Van de godendrank van de Maya’s en Azteken tot de introductie van chocolade in Europa.

Hoe wordt chocolade gemaakt?

Chocolade komt van de cacaoboom. De bonen worden geplukt, gedroogd en fijngemalen. Daarna worden ze gemengd met andere ingrediënten om melkchocolade, pure chocolade en witte chocolade te maken.

Chocolade proeven en maken

In dit deel kun je kijken hoe een chocolatier (chocolademaker) chocolade maakt. Je ziet hoe hij de chocolade laat smelten, vormt en afkoelt. Daarna mag je zelf chocolade proeven en ontdekken waarom Belgische chocolade zo beroemd is.:

Hoe groeit en wordt chocolade gemaakt?

🔹 Cacaobomen en Oogst

Cacaobomen groeien in warme landen zoals Afrika en Zuid-Amerika.
De bomen krijgen vruchten die cacaovruchten worden genoemd.
Binnenin zitten de cacaobonen, die worden met de hand geplukt.

🔹 Drogen en Verwerken

De bonen worden eerst gedroogd in de zon.
Daarna worden ze naar fabrieken gestuurd waar ze worden geroosterd.
Na het roosteren worden de bonen fijngemalen tot cacaopoeder.

🔹 Van cacaopoeder naar chocolade

De cacaopoeder wordt gemengd met suiker en melk.
Dit mengsel wordt gesmolten en in vormen gegoten.
Na afkoeling heb je heerlijke chocolade!